Collezione: Coltelli da affettare e carving

Coltelli da affettare e carving XINZUO. Una lama lunga e relativamente stretta, pensata per ottenere porzioni pulite con poche passate.

La maggiore lunghezza permette di attraversare porzioni ampie con meno riprese; la ridotta altezza della lama limita il contatto laterale e migliora la visibilità intorno alla fetta. Sono indicati soprattutto per arrosti, petto di pollame, carne disossata, grandi frutti. Confronta le diverse serie, i materiali della lama, i manici e le dimensioni nelle schede prodotto per scegliere il modello più adatto al tuo modo di cucinare.