Coltello Nakiri Xinzuo, della serie B2 con lama da 6,8". Un coltello da verdure alto e sottile, progettato per offrire ampio contatto con il tagliere.
Ideale per
verdure
erbe aromatiche
tagli in spinta
trito e preparazione ripetitiva sul tagliere
Come lavora questa forma
Il filo relativamente dritto rende efficienti i tagli in spinta e quasi verticali; l'altezza aiuta la guida della mano e il trasferimento degli ingredienti preparati.
Da evitare: ossa, alimenti congelati e uso a impatto.
Lama e costruzione
DIN 1.4116 privilegia tenacità, resistenza alla corrosione e tolleranza nell'uso quotidiano rispetto alle impostazioni di durezza più elevate.
Manico
Il Pakka wood è un materiale ingegnerizzato ottenuto da strati di legno o materiale ligneo impregnati di resina e compressi. Mantiene un aspetto caldo simile al legno ma offre maggiore stabilità all'umidità rispetto al legno naturale non trattato.
Caratteristiche tecniche
Codice prodotto
B2-XC
Serie
B2
Tipologia
Coltello Nakiri
Materiale della lama
Acciaio tedesco 1.4116
Materiale del manico
Legno Pakka
Confezione
confezione regalo
Uso e cura
Lavare a mano poco dopo l'uso con acqua tiepida, detergente delicato e una spugna non abrasiva.
Non lasciare il coltello in ammollo e non lavarlo in lavastoviglie.
Asciugare subito lama e manico dopo il lavaggio.
Usare un tagliere adatto; evitare vetro, ceramica, pietra e metallo.
Non trascinare lateralmente il tagliente sul tagliere per raccogliere gli ingredienti.
Conservare il coltello in modo che il filo non urti altri oggetti duri.
