Spelucchino Xinzuo, della serie B30S con lama da 3,5". Una lama corta e controllabile, pensata per piccoli ingredienti e lavori di precisione.
Ideale per
aglio e scalogno
piccoli frutti
guarnizioni
rifinitura precisa
lavori controllati in mano
Come lavora questa forma
Il filo corto consente movimenti ridotti e precisi; un profilo relativamente dritto appoggia bene anche su piccoli lavori al tagliere.
Da evitare: non è progettato per trito prolungato, ossa, noccioli duri o alimenti congelati.
Lama e costruzione
14C28N è un acciaio inossidabile con azoto e struttura fine, apprezzato per resistenza alla corrosione e stabilità del filo.
Manico
Il legno d'ulivo è un materiale naturale: offre una sensazione calda e una venatura che rende ogni manico visivamente diverso, ma richiede più attenzione all'umidità rispetto ai compositi tecnici.
Caratteristiche tecniche
Codice prodotto
B30S-GP
Serie
B30S
Tipologia
Spelucchino
Materiale della lama
Acciaio Sandvik 14C28N
Materiale del manico
Legno d'ulivo
Confezione
confezione regalo
Uso e cura
Lavare a mano poco dopo l'uso con acqua tiepida, detergente delicato e una spugna non abrasiva.
Non lasciare il coltello in ammollo e non lavarlo in lavastoviglie.
Asciugare subito lama e manico dopo il lavaggio.
Usare un tagliere adatto; evitare vetro, ceramica, pietra e metallo.
Non trascinare lateralmente il tagliente sul tagliere per raccogliere gli ingredienti.
Conservare il coltello in modo che il filo non urti altri oggetti duri.
Per i manici in legno naturale, evitare immersione prolungata e cicli di calore/umidità.
