Coltello universale Xinzuo, della serie B35 con lama da 5". Una via di mezzo tra spelucchino e coltello da chef, agile quando una lama grande sarebbe ingombrante.
Ideale per
frutta
piccole verdure
panini
formaggi
piccole porzioni di carne disossata
Come lavora questa forma
La lama più stretta riduce l'ingombro e facilita i lavori su un tagliere affollato, pur offrendo più portata di uno spelucchino.
Da evitare: meno efficiente di un coltello da chef nei grandi volumi e con minore spazio per le nocche.
Lama e costruzione
DIN 1.4116 privilegia tenacità, resistenza alla corrosione e tolleranza nell'uso quotidiano rispetto alle impostazioni di durezza più elevate.
Manico
Il sandalo rosso è un materiale naturale: offre una sensazione calda e una superficie che varia visivamente da pezzo a pezzo. Come gli altri manici in legno richiede lavaggio a mano e asciugatura tempestiva.
Caratteristiche tecniche
Codice prodotto
B35-WY
Serie
B35
Tipologia
Coltello universale
Materiale della lama
Acciaio tedesco 1.4116
Materiale del manico
Legno di sandalo rosso
Confezione
confezione regalo magnetica
Uso e cura
Lavare a mano poco dopo l'uso con acqua tiepida, detergente delicato e una spugna non abrasiva.
Non lasciare il coltello in ammollo e non lavarlo in lavastoviglie.
Asciugare subito lama e manico dopo il lavaggio.
Usare un tagliere adatto; evitare vetro, ceramica, pietra e metallo.
Non trascinare lateralmente il tagliente sul tagliere per raccogliere gli ingredienti.
Conservare il coltello in modo che il filo non urti altri oggetti duri.
Per i manici in legno naturale, evitare immersione prolungata e cicli di calore/umidità.
