Spelucchino Xinzuo, della serie B37S con lama da 3,5". Una lama corta e controllabile, pensata per piccoli ingredienti e lavori di precisione.
Ideale per
aglio e scalogno
piccoli frutti
guarnizioni
rifinitura precisa
lavori controllati in mano
Come lavora questa forma
Il filo corto consente movimenti ridotti e precisi; un profilo relativamente dritto appoggia bene anche su piccoli lavori al tagliere.
Da evitare: non è progettato per trito prolungato, ossa, noccioli duri o alimenti congelati.
Lama e costruzione
10Cr15CoMoV è impiegato da Xinzuo come acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio orientato a un equilibrio pratico fra tenuta del filo, tenacità, resistenza alla corrosione e affilatura.
Manico
Il Pakka wood è un materiale ingegnerizzato ottenuto da strati di legno o materiale ligneo impregnati di resina e compressi. Mantiene un aspetto caldo simile al legno ma offre maggiore stabilità all'umidità rispetto al legno naturale non trattato.
Caratteristiche tecniche
Codice prodotto
B37S-SG
Serie
B37S
Tipologia
Spelucchino
Materiale della lama
Acciaio composito 10Cr15CoMoV a 3 strati
Materiale del manico
Legno Pakka
Confezione
confezione regalo
Uso e cura
Lavare a mano poco dopo l'uso con acqua tiepida, detergente delicato e una spugna non abrasiva.
Non lasciare il coltello in ammollo e non lavarlo in lavastoviglie.
Asciugare subito lama e manico dopo il lavaggio.
Usare un tagliere adatto; evitare vetro, ceramica, pietra e metallo.
Non trascinare lateralmente il tagliente sul tagliere per raccogliere gli ingredienti.
Conservare il coltello in modo che il filo non urti altri oggetti duri.
