Set di 4 coltelli da bistecca Xinzuo X02O

Set di 4 coltelli da bistecca Xinzuo X02O. Un set da bistecca porta al servizio a tavola coltelli dedicati alla carne cotta; la qualità del taglio dipende anche dal tipo di filo e dalla superficie su cui termina la passata.

Ideale per

• servizio di bistecca e carne cotta
• coperti coordinati per più commensali

Da evitare: il contatto ripetuto del filo con piatti molto duri accelera l'usura, soprattutto sui fili lisci fini.

Lama e costruzione

10Cr15CoMoV è impiegato da Xinzuo come acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio orientato a un equilibrio pratico fra tenuta del filo, tenacità, resistenza alla corrosione e affilatura.

Manico

Il legno d'ulivo è un materiale naturale: offre una sensazione calda e una venatura che rende ogni manico visivamente diverso, ma richiede più attenzione all'umidità rispetto ai compositi tecnici.

Caratteristiche tecniche

Uso e cura

• Lavare a mano poco dopo l'uso con acqua tiepida, detergente delicato e una spugna non abrasiva.
• Non lasciare il coltello in ammollo e non lavarlo in lavastoviglie.
• Asciugare subito lama e manico dopo il lavaggio.
• Usare un tagliere adatto; evitare vetro, ceramica, pietra e metallo.
• Non trascinare lateralmente il tagliente sul tagliere per raccogliere gli ingredienti.
• Conservare il coltello in modo che il filo non urti altri oggetti duri.
• Per i manici in legno naturale, evitare immersione prolungata e cicli di calore/umidità.