Coltello per alimenti surgelati Xinzuo X02O - 8"

Coltello per alimenti surgelati Xinzuo, della serie X02O con lama da 8". Un utensile specialistico seghettato progettato per alcuni alimenti congelati, dove una lama fine tradizionale sarebbe esposta a rischi maggiori.

Ideale per

• alimenti congelati compatibili con taglio manuale controllato

Come lavora questa forma

Le seghettature robuste lavorano con brevi passate controllate e con la lama allineata al taglio.

Da evitare: non torcere, non fare leva e non colpire; non ogni alimento congelato è sicuro o pratico da tagliare a mano.

Lama e costruzione

10Cr15CoMoV è impiegato da Xinzuo come acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio orientato a un equilibrio pratico fra tenuta del filo, tenacità, resistenza alla corrosione e affilatura.

Manico

Il legno d'ulivo è un materiale naturale: offre una sensazione calda e una venatura che rende ogni manico visivamente diverso, ma richiede più attenzione all'umidità rispetto ai compositi tecnici.

Caratteristiche tecniche

Uso e cura

• Lavare a mano poco dopo l'uso con acqua tiepida, detergente delicato e una spugna non abrasiva.
• Non lasciare il coltello in ammollo e non lavarlo in lavastoviglie.
• Asciugare subito lama e manico dopo il lavaggio.
• Usare un tagliere adatto; evitare vetro, ceramica, pietra e metallo.
• Non trascinare lateralmente il tagliente sul tagliere per raccogliere gli ingredienti.
• Conservare il coltello in modo che il filo non urti altri oggetti duri.
• Per i manici in legno naturale, evitare immersione prolungata e cicli di calore/umidità.
• Stabilizzare sempre l'alimento e mantenere la mano libera fuori dalla traiettoria di taglio.