Coltello per formaggio Xinzuo X02O - 6"

Coltello per formaggio Xinzuo, della serie X02O con lama da 6". Un utensile per il formaggio la cui efficacia dipende soprattutto dalla consistenza del prodotto da tagliare, non dal solo nome della categoria.

Ideale per

• formaggi morbidi
• formaggi semiduri
• porzionatura e servizio, secondo la geometria specifica

Come lavora questa forma

Superfici ridotte o alleggerite aiutano con formaggi appiccicosi, mentre prodotti duri richiedono maggiore supporto del dorso e del filo.

Da evitare: evitare torsioni laterali della punta e scegliere il coltello in funzione di consistenza e dimensione del formaggio.

Lama e costruzione

10Cr15CoMoV è impiegato da Xinzuo come acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio orientato a un equilibrio pratico fra tenuta del filo, tenacità, resistenza alla corrosione e affilatura.

Manico

Il legno d'ulivo è un materiale naturale: offre una sensazione calda e una venatura che rende ogni manico visivamente diverso, ma richiede più attenzione all'umidità rispetto ai compositi tecnici.

Caratteristiche tecniche

Uso e cura

• Lavare a mano poco dopo l'uso con acqua tiepida, detergente delicato e una spugna non abrasiva.
• Non lasciare il coltello in ammollo e non lavarlo in lavastoviglie.
• Asciugare subito lama e manico dopo il lavaggio.
• Usare un tagliere adatto; evitare vetro, ceramica, pietra e metallo.
• Non trascinare lateralmente il tagliente sul tagliere per raccogliere gli ingredienti.
• Conservare il coltello in modo che il filo non urti altri oggetti duri.
• Per i manici in legno naturale, evitare immersione prolungata e cicli di calore/umidità.