Mannaia Xinzuo con lama da 8,7". Una lama alta della famiglia delle mannaie, la cui destinazione precisa dipende da spessore, massa e geometria del filo del singolo modello.
Ideale per
lavori sul tagliere compatibili con la geometria specifica del modello
ingredienti per cui il produttore prevede un uso controllato della lama alta
Come lavora questa forma
La lama alta offre una grande superficie di guida e trasferimento degli ingredienti. Il solo nome “mannaia” non dimostra però che il coltello sia progettato per tranciare ossa: capacità d’impatto e robustezza dipendono dalla costruzione reale.
Da evitare: non usare sulle ossa, sui surgelati o per colpi pesanti se la scheda del modello non lo indica espressamente; evitare torsioni e leve.
Manico
Il legno rosso è un materiale naturale presente nella gamma Xinzuo. Come per gli altri legni, la presa dipende da forma e finitura e la manutenzione deve evitare ammollo prolungato, lavastoviglie e calore intenso.
Caratteristiche tecniche
Codice prodotto
X07-2CP
Tipologia
Mannaia
Materiale della lama
Acciaio composito X9Cr18MoV a 3 strati
Materiale del manico
Legno rosso
Confezione
confezione regalo
Uso e cura
Lavare a mano poco dopo l'uso con acqua tiepida, detergente delicato e una spugna non abrasiva.
Non lasciare il coltello in ammollo e non lavarlo in lavastoviglie.
Asciugare subito lama e manico dopo il lavaggio.
Usare un tagliere adatto; evitare vetro, ceramica, pietra e metallo.
Non trascinare lateralmente il tagliente sul tagliere per raccogliere gli ingredienti.
Conservare il coltello in modo che il filo non urti altri oggetti duri.
Per i manici in legno naturale, evitare immersione prolungata e cicli di calore/umidità.
