Coltello per burro Xinzuo X08E - 5"

Coltello per burro Xinzuo, della serie X08E con lama da 5". Un utensile da tavola pensato per spalmare e porzionare alimenti morbidi senza richiedere un filo da cucina aggressivo.

Ideale per

• burro e creme spalmabili
• servizio di alimenti morbidi

Da evitare: non usarlo come coltello da preparazione, leva o utensile per alimenti duri.

Lama e costruzione

Il numero di strati di un acciaio Damasco non è, da solo, una misura dell'affilatura. Il comportamento al tagliente dipende anche dal materiale che raggiunge l'apice, dal trattamento termico e dalla geometria della lama.

12Cr18MoV è descritto nella gamma Xinzuo come un acciaio inossidabile convenzionale versatile, orientato a un equilibrio tra stabilità alla corrosione, durezza, tenacità e manutenzione.

Manico

L'ebano è un materiale naturale denso; come per gli altri manici in legno, forma e finitura determinano la presa e una corretta gestione dell'umidità aiuta a preservarlo.

Caratteristiche tecniche