Acciaino diamantato Xinzuo. Un acciaino con superficie diamantata è abrasivo: rimuove una piccola quantità di acciaio e funziona come ritocco leggero del filo, non come semplice riallineamento.
Ideale per
ritocco rapido di un filo ancora in buone condizioni
manutenzione tra affilature complete, quando compatibile con il coltello
Da evitare: non sostituisce l'affilatura completa quando il filo è molto usurato, arrotondato o scheggiato; usare pressione leggera.
Manico
L'ebano è un materiale naturale denso; come per gli altri manici in legno, forma e finitura determinano la presa e una corretta gestione dell'umidità aiuta a preservarlo.
